المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : صبايا كلمت راس ممكن


ملكة النجوم
22-08-2007, 06:09 PM
سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام جايتكم وكلي أمل تفيدوني

ياصبايا ياحلوااات مين أحلى واحده فيكم تعلمني طريقة معكرونة الباستا الإيطالييه



تكفى أبي طعمها زي باستا الا في بيتزاهت......................ثانك يو
shiena_75
25-08-2007, 01:35 AM
طريقة الباستا الايطاليه لذيذه


المقادير:
صدرين دجاج مقطع قطق صغيرة
2 كوسة مقطعة حلقات
2 جزرة مقطعة بشكل قطع طويله و رفيعه
كمية من البروكلي
2 فلفل بارد مقطعة مثل الجزر
فلفل احمر ( الدوائر) مدقوق يدويا
علبة متوسطة جبنة الصقر مبشور
زيت
فلفل اسود
مكرونة اسباجيتي او باستا
قطعتين ماجي
صوص الطماطم:
3 حبات طماطم صغيرة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
فنجانين قهوة ماء
قطعة واحده ماجي
شوية فلفل اسود + شوية بزار + شوية سنوت (كمون)
فلفل حار أخضر او احمر
صلصة البشميل :
8 ملاعق اكل حليب بودر
4 كاسات كبيرة ماء
4 ملاعق أكل طحين جميع الاستعمالات
1 جبن سليس ( شريحه )
شوية ملح
ملعقة صغيرة زبد

الطريقة :
اولا عمل صوص الطماطم : تخلط الطماطم مع مقاديرها في الخلاط الكهربائي و توضع في الطنجرة و تترك على نار هادئه
ثانيا عمل صلصة الباشميل : يخلط الحليب مع الماء و الطحين و نتأكد من ان الطحين قد ذاب تماما و توضع على النار و يضاف باقي المكونات الى ان تصبح صلصة غليضة قليلا
ثالثا نبدأ بعمل الباستا
توضع المكرونه في ماء ساخن و تغلى و تصفى
رابعا يوضع الدجاج في طنجرة كبيرة على نار عاليه و في حال تبخر ماء الدجاج يوضع الزيت و يقلب بأستمرار
و يترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
بعد ان ينضج الدجاج يوضع عليه الجزر و البروكلي و الفلفل البارد و الكوسة و ترفع النار على نار عاليه مع التحريك المستمر و على الفور تضاف قطع الماجي والفلفل الاسود مع التحريك المستمر و ثم تضاف المكرونه و نوضع البشميل و صوص الطماطم و الجبن المبشور على نار عالية مع التحريك المستمر و يضاف الفلفل الاحمر المدقوق و بعدها تترك مغطاة على نار هادئة جددددا
لمدة لا تزيد عن الخمس دقائق
ثم تقدم في صحن التقديم
و بالهنا و العافيه
(..** الوافـ ـ ـ ـ ـي**..)
30-08-2007, 03:19 PM
ما افهم كثير بالطبخ ياليت تعذرين ياملكة النجوم كلها
ام سلطان
01-02-2008, 03:06 AM
مشكوره على طريقه المكرونه
يم يم انا من الناس الى يحبووووووووووون المكرونه بي انواعه
اقول الى يطبخ يرسلي على الاميلا خخخخخخخخ
yesmeena1
23-03-2008, 03:04 AM
مشكوره على الباستا