kh1981
10-08-2008, 09:35 PM
حلى الجالكسي
المقادير:
2علبة بسكويت شاي مطحون
قطعة جبنة بيضاء صغيرة
علبة قشطة
1 2/1 إصبع زبدة صغيرة
4 جالكسي سادة
4/1 كاسة حليب بودرة
4/1 كاسة سكر مطحون
الطريقة:
نحمص الحليب حتى يصبح لونه بني محروق ويترك على جنب، ونطحن البسكويت ونضعه على جنب أيضا، ثم نذوب السكر ونضع عليه فنجان شاي ماء ثم الجبنة مع التحريك المستمر على النار ثم نضيف عليه الزبدة ويترك ليبرد قليلا،، ثم يخلط مع الحليب والبسكويت حتى يصبح كالعجينه ونمدها في الصينية ثم نضع عليها ما يلي:
نذوب الجالكسي في حمام مائي ونضيف له القشطة ونحركها في نفس الحمام المائي ونضعها على الخليط السابق. وتقدم باردة .
المقادير:
2علبة بسكويت شاي مطحون
قطعة جبنة بيضاء صغيرة
علبة قشطة
1 2/1 إصبع زبدة صغيرة
4 جالكسي سادة
4/1 كاسة حليب بودرة
4/1 كاسة سكر مطحون
الطريقة:
نحمص الحليب حتى يصبح لونه بني محروق ويترك على جنب، ونطحن البسكويت ونضعه على جنب أيضا، ثم نذوب السكر ونضع عليه فنجان شاي ماء ثم الجبنة مع التحريك المستمر على النار ثم نضيف عليه الزبدة ويترك ليبرد قليلا،، ثم يخلط مع الحليب والبسكويت حتى يصبح كالعجينه ونمدها في الصينية ثم نضع عليها ما يلي:
نذوب الجالكسي في حمام مائي ونضيف له القشطة ونحركها في نفس الحمام المائي ونضعها على الخليط السابق. وتقدم باردة .