طبق اليوم كل يوم اكله

[mahallwy]

برنامج طبق اليوم كل يوم اكله جديده لذيذه جرب ما راح تندم
جنحة الدجاج المتبلة

أ- كيلو غرام من أجنحة الدجاج .
# الصلصة #
أ- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور ,.
ب- ملعقة طعام من عصير الليمون .
ج- نصف كوب من زيت الزيتون .
د- ملعقتا طعام من الخل .
هـ- ملعقتا طعام من البقدونس .
و- قليل من الفلفل الأسود .
# مدة التحضير# 35 دقيقة + ليلة كاملة .
# مدة الطهي # 35 دقيقة .
الخطوات

1- تغسل الأجنحة وتجفف .
2- يقطع الجناح إلى قطعتين ويمسك عند كل طرف وينزع اللحم عن العظم بالسكين.
3- يستغنى عن القسم الصغير من الجناح وينزع اللحم ويجذب إلى الطرف الأكبر من
الجناح ، ثم ترفع قطعة اللحم وتقلب فوق طرف العظم بحيث تشبه فخد الدجاج .
4- تخلط جميع مواد الصلصة في وعاء وتنقع أجنحة الدجاج فيها وتغطى وتترك ليلة كاملة في الثلاجة .
5- تشوى الأجنحة فوق النار أو توضع في الفرن ( 180ْ س ) مدة 20 أو 35
دقيقة وتدهن بين الحين والآخر بالصلصة .

[mahallwy]

السلطه تتبيلة الجبنة الزرقاء

أ- نصف كوب من المايونيز .
ب- ربع كوب من الكريما المكثفة .
ج- ملعقة صغيرة من الخل .
د- ملعقة طعام من الثوم الأخضر المفروم .
هـ- 50 غراماً من الجبنة الزرقاء .
و- ملح وفلفل أبيض .
# مدة التحضير # : 5 دقائق .

1 – يخلط المايونيز مع الكريما والخل والثوم الأخضر المفروم في وعاء صغير .
2 – تفتت الجبنة فوق مزيج المايونيز وتقلب بالمزيج بانتباه . تغطى التتبيله وتحفظ في الثلاجة مدة
3 أيام .

[mahallwy]

ملاحظة تقدم هذه التتبيلة على الهليون المسلوق والبطاطا المسلوقة أو مع السلطة الخضراء.

[mahallwy]

الحلو الأرز بالحليب

أ - 3/4 كوب من الأرز المصري
ب- 8 أكواب من حليب البودرة
ج- 4 أكواب من الماء.
د- كوب سكر
هـ- 1/ 2 كوب من الفستق الحلبي ( المفروم ناعماً ) .
و- 1/2 ملعقة شاي من المستكة العربية الناعمة .
ز- ملعقتا طعام من ماء الزهر .
# مدة التحضير # : 30 دقيقة .
# مدة الطهي # : 90 دقيقة .


1 - أغسلي الأرز وانقعيه في الماء الساخن مدة ساعة على الأقل .
2 - ضعي الأرز في قدر وأضيفي إليه كوب من الماء ويوضع القدر بعدئذ على النار.
3- بعد أن يغلي الأرز على النار لمدة عشر دقائق أضيفي الحليب إليه .
4 - خففي النار، وحركي المزيج من وقت إلى آخر حتى تنضج حبة الأرز جيداً لمدة 30 دقيقة أو إلى
أن تهرس حبة الأرز باليد.
5 - أضيفي السكر إلى الأرز وحركي حتى يذوب وكي لا يلتصق بقعر القدر .
6 - ضعي المستكة ( المطحونة ) وماء الزهر وتضاف إلى خلطة الأرز بالحليب ، دعي المزيج يغلي لمدة
3 دقائق ( مع التحريك ) ويرفع عن النار .
7 - أسكبـي المزيج في صحون صغيرة وزينيها بالفستق الحلبي المبشور .
ب

[mahallwy]

المقادير
أوقية سناسل عجل
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
عصير ليمونة حامضة
ملعقتا طعام زيت زيتون



الطريقة
ـ توضع السناسل بعد غسلها في قدر وتغمر بالماء.
ـ تضاف رشة ملح إلى السناسل وتسلق على النار المتوسطة الحرارة مدة 10دقائق.
ـ تصفى السناسل وعندما تبرد تقسم إلى قطع صغيرة (2 سنتيمتر) وتوضع في طبق التقديم.
ـ يخفق الزيت والحامض وينثر فوق السناسل

[mahallwy]

المقادير
كيلو من جبن الإيدام Edam الأصفر القاسي
بيضتان
1/4 كوب من الماء
كوب من الخبز المحمّص الناعم رشة ملح ورشة فلفل أسود أو مسحوق الزنجبيل
زيت للتحمي رشة ملح ورشة فلفل أسود أو مسحوق الزنجبيل
زيت للتحمير

ويخلط مع الملح والتوابل.
ـ تغمس مكعّبات الجبن في البيض ثم بالخبز وتوضع جانباً في الثلاجة.
ـ تُعاد الكرّة وتغمس المكعّبات

مرة أخرى في مزيج البيض ثم دقيق الخبز وتحمّر بالزيت الحار مدة دقيقة.
ـ تصفى المكعّبات من الزيت وتحفظ في الفرن الساخن حتى
تحمّر بقية المكعّبات.
ـ تقدم ساخنة.
الكمية 20 مكعّباً

[/COLOR]

[بلنسيا]

يسلمووووووو على ها الاكله راح اعملها اليوم تقبلي مروري

[mahallwy]

عذرا اختى الكريمه انا اسمى محمد ومرسى على المرور الجميل

[المزيونه توب]

روعه ياحبي